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  • XIMENA HIDALGO-AYALA

JAN PALMA, The Peruvian Liquid Chef


Jan C. Palma es el mixólogo estrella de Perú en Nueva York. Durante los casi dieciocho años que ejerce el grato oficio de crear cocteles y bebidas con alma peruana, Jan ha compartido con los más afamados chefs peruanos de la Gran Manzana y ha participado en innumerables eventos representando a Perú.


Un experto no solo de la coctelería, su trabajo creativo de alto nivel, en el cual utiliza productos peruanos, como frutas exóticas, semillas y el famoso Pisco, del cual es Embajador oficial de la firma Portón, le acreditan como uno de los talentos "Liquid Chefs Latinos de NYC.

Promete compartirnos la receta de su famoso LBB Portón y la de su más reciente creación con aguaymanto.

Salud!


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