¡LA COLADA MORADA ECUATORIANA YA ESTÁ EN NUEVA YORK!
Calientita, aromática, llena de fruta y acompañada de su deliciosa guagua de pan.
La AUTÉNTICA COLADA MORADA, patrimonio gastronómico de Ecuador, ya está disponible en la familia de restaurantes Ecuadorian Food I y II / Dinastía I y II.
Preparada siguiendo la tradición, con los aromas inconfundibles de flores, hierbas y especies andinas y frutas selectas de temporada como mortiño, babaco, ishpingo y ataco, esta deliciosa bebida caliente es parte de la identidad nacional nacida en Ecuador, el corazón solar del continente americano.
Servirse la COLADA MORADA ECUATORIANA es disfrutar de una experiencia llena de sabor, cultura y recuerdos. Disfrútala con la clásica GUAGUA DE PAN de dulce de fruta.
TRADICIÓN AMPLIADA EN EL EXTERIOR
La COLADA MORADA es una de las tradiciones más queridas del Ecuador y está estrechamente ligada a la conmemoración del Día de Difuntos, el 2 de noviembre. Su elaboración requiere tiempo, dedicación e ingredientes muy especiales de temporada, muchos de ellos importados directamente desde Ecuador, como el mortiño, el babaco, el ishpingo y la flor de sangurachi, atako o amaranto negro.
Por eso, cada año los ecuatorianos en Nueva York esperan con ilusión esta época para disfrutarla en familia y compartirla con amigos de todo el mundo, mientras disfrutan los días ventosos del otoño.
Esta deliciosa tradición ya se sirve en los cuatro restaurantes de la familia ECUADORIAN FOOD I y II /DINASTÍA I y II, reconocidos por la autenticidad de su cocina, su impecable limpieza, la amable cordialidad de su servicio y la calidad de cada uno de sus platos.
CRÍTICA GASTRONÓMICA 2026
Nuestra valoración gastronómica de la COLADA MORADA DE DINASTÍA fue muy positiva.
En la familia de restaurantes ECUADORIAN FOOD/DINASTÍA, la COLADA MORADA calientita, se sirve en un vaso de cristal, el cual permite apreciar ampliamente su vibrante color y aterciopelada textura.
Nos encantó, la consistencia es perfecta, no muy dulce, su dulzor proviene de las frutas, sutilmente aromática, su espesor es exacto, de una consistencia aterciopelada, no pesada, el color vibrante y la frescura se siente desde el primer bocado, porque se prepara cada mañana.
En esta familia se ofrece como acompañamiento tradicional la guagua de pan o también un delicioso pan. Particularmente la GUAGUA DE PAN es de una masa sencilla pero deliciosa, el relleno es sutil, y no compite con la personalidad naturalmente dulce de la colada, quizás le añadaría un poco de colorido al decorado para darle vistosidad y un poco más de decorado, reflejando la alegría que caracteriza a los ecuatorianos.
Las guaguas de pan que sirve esta familia de restaurantes se hornea en una panadería ecuatoriana local.
Un video con información detallada a continuación:
¡El atento personal de los cuatro locales les esperan con la cordialidad, educación y hospitalidad que les caracteriza, para que usted disfrute en familia, el sabor auténtico de las tradiciones gastronómicas de ECUADOR!
Promoviendo educación, cultura y hermandad internacional
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