ECUADOR VOLVIÓ A BRILLAR EN EL JAVIT CENTER
- XIMENA HIDALGO-AYALA
- 1 jul
- 7 min de lectura
Actualizado: hace 5 horas
La edición 2026 del Fancy Food Show de Nueva York (FFS) volvió a demostrar por qué es el escenario más influyente de la industria alimentaria en América: un punto de encuentro donde la tradición, innovación y la identidad culinaria del mundo entero se dan la mano.
Por Ximena Hidalgo Ayala
Historiadora, fundadora y directora ejecutiva del Comité Internacional Galo Plaza y de su exclusivo network de empresarios y profesionales XHA Club, dedicado a promover la integración a través de historia, educación y cultura.
La American Specialty Food Association merece un reconocimiento especial por la impecable y exitosa organización del Fancy Food Show 2026, un evento internacional que continúa elevando los estándares de la industria y fortaleciendo el intercambio cultural a través de productos alimenticios de elevado nivel.
Desde hace 72 años el Fancy Food Show (FFS) reúne en Nueva York a países de todos los continentes y se ha convertido en un escenario imprescindible para descubrir tendencias, productos innovadores y propuestas culinarias que transforman el mercado global.
En ese contexto multicultural, hemos visto brillar a Ecuador con luz propia desde 2013. Su presencia en la sección principal del Javits este 2026, reveló un país que ya no sólo exporta materias primas, sino identidad culinaria: cacao fino de aroma, yuca, sacha-inchi amazónico, palmito, atún, snacks ancestrales y productos con milenaria narrativa cultural.
Se admiró a un Ecuador que se posiciona con orgullo, que entiende el valor de su biodiversidad y que conquista mercados y paladares con autenticidad y calidad premium. Catorce empresas ecuatorianas, -algunas ya consolidadas, otras emergentes-, mostraron que Ecuador tiene mucho que decir y mucho que ofrecer.
La presencia de Ecuador en el Fancy Food Show es el resultado de la gestión coordinada entre la Oficina Comercial de Ecuador (PROECUADOR) y desde hace unos años de la Federación Ecuatoriana de Exportadores (Fedexpor), que conjuntamente impulsan la participación de empresas ecuatorianas en este escenario internacional.
EMPRESAS ECUATORIANAS PARTICIPANTES
FANCY FOOD SHOW NY 2026
DURAN COCOA is an Ecuadorian company (founded 2017) that produces premium cacao ingredients and chocolate products, focusing on quality, innovation, and sustainable sourcing.
DURAN COCOA es una empresa ecuatoriana (fundada en 2017) que produce ingredientes de cacao premium y productos de chocolate, enfocándose en la calidad, la innovación y el abastecimiento sostenible.
EXPOCORZA Cia. Ltda is an Ecuadorian snack‑food manufacturer based in Quito, producing tropical‑flavored snacks with a focus on quality, innovation, and export‑ready processes.
EXPOCORZA Cia. Ltda. es un fabricante ecuatoriano de snacks con sede en Quito, que produce variedad de bocadillos de sabores tropicales, con un enfoque en la calidad, la innovación y procesos aptos para la exportación.
GALA EXPORT is an Ecuadorian export‑intermediation company that helps local food and beverage producers reach global markets, focusing on quality, transparency, and sustainable development.
GALA EXPORT es una empresa ecuatoriana de intermediación de exportaciones que ayuda a productores locales de alimentos y bebidas a llegar a mercados globales, enfocándose en la calidad, la transparencia y el desarrollo sostenible.
KARANA produces freeze‑dried tropical fruit snacks sourced from Ecuadorian small farmers, transforming high‑quality fruit into natural, long‑shelf‑life products using liofilization.
KARANA produce snacks de frutas tropicales liofilizadas, obtenidas de pequeños agricultores ecuatorianos, transformando fruta de alta calidad en productos naturales y de larga vida útil mediante liofilización
MARBELIZE S.A. is an Ecuadorian tuna‑processing company known for modern technology, value‑added gourmet tuna products, and high international quality standards.
MARBELIZE S.A es una empresa ecuatoriana procesadora de atún, reconocida por su tecnología moderna, sus productos gourmet de valor agregado y sus altos estándares de calidad internacional.
TROPICMAX is an Ecuadorian producer of vegan, gluten‑free, non‑GMO plantain snacks, offering chips and tostones made from high‑quality tropical raw materials.
TROPICMAX es un productor ecuatoriano de snacks de plátano veganos, libres de gluten y no modificados genéticamente, que ofrece chips y tostones elaborados con materias primas tropicales de alta calidad.
DELENCANTO FOODS is an Ecuadorian snack and cereal manufacturer producing gluten‑free, non‑GMO products made from yuca, camote, plantain, potato, and other local raw materials.
DELENCANTO FOODS es un fabricante ecuatoriano de snacks y cereales que produce productos libres de gluten y no modificados genéticamente, elaborados a partir de yuca, camote, plátano, papa y otras materias primas locales.
GRUPO ORIENTAL (Oriental Industria Alimenticia) is an Ecuadorian food manufacturer founded in 1975, producing more than 88 certified food products inspired by Chinese culinary tradition and distributing them across Ecuador and internationally.
GRUPO ORIENTAL (Oriental Industria Alimenticia) es un fabricante ecuatoriano de alimentos fundado en 1975, que produce más de 88 productos alimenticios certificados inspirados en la tradición culinaria china y los distribuye en todo el Ecuador y a nivel internacional.
TUTOSNACK is an Ecuadorian snack manufacturer founded in 2010, producing fruit‑ and vegetable‑based snacks such as plantain chips, yuca snacks, and other natural, gluten‑free products.
TUTOSNACK es un fabricante ecuatoriano de snacks fundado en 2010, que produce bocadillos a base de frutas y vegetales, como chips de plátano, snacks de yuca y otros productos naturales y libres de gluten.
PROTROPIC is an Ecuadorian producer of sustainably harvested hearts of palm, offering whole hearts, slices, and palm‑based pasta with strong commitments to environmental stewardship and social responsibility.
PROTROPIC es un productor ecuatoriano de palmito cosechado de manera sostenible, que ofrece palmito entero, en rodajas y pasta elaborada a base de palmito, con un fuerte compromiso con el cuidado ambiental y la responsabilidad social
BANANAS TO GO is an Ecuadorian exporter specializing in premium Cavendish bananas, offering global shipping, strict quality‑control, and sustainable farm‑to‑port logistics.
BANANAS TO GO Es una empresa exportadora ecuatoriana especializada en banano Cavendish de calidad premium, que ofrece envíos a nivel mundial, un estricto control de calidad y una logística sostenible desde la plantación hasta el puerto.
KING DUQUE is an Ecuadorian food‑production company specializing in high‑quality ingredients and ready‑to‑serve products crafted under rigorous safety and export standards that provides integrated services in artisanal manufacturing, private‑label development, and international distribution.
KING DUQUE, empresa ecuatoriana de producción de alimentos, especializada en ingredientes de alta calidad y productos listos para servir, elaborados bajo rigurosos estándares de seguridad y exportación. Ofrece servicios integrados en manufactura artesanal, desarrollo de marcas privadas y distribución internacional.
SAMIYA is an Ecuadorian snack producer founded in 2007, specialized in chips made from green plantain, offering sweet plantains, tostones, and other tropical‑flavor snacks.
SAMIYA es un productor ecuatoriano de snacks fundado en 2007, especializado en chips elaborados a partir de plátano verde, y que ofrece maduros, tostones y otros snacks de sabores tropicales.
TORTIS is an Ecuadorian snack brand specialized in natural green‑plantain chips, offering multiple flavors and formats such as salted, sweet, lemon, spicy, maduros, chifle strips, and cassava‑chip variations.
TORTIS es una marca ecuatoriana de snacks especializada en chips naturales de plátano verde, que ofrece múltiples sabores y formatos como salados, dulces, limón, picantes, maduros, chifles en tiras y variedades de chips de yuca.
El Fancy Food Show 2026 realizado el 28, 29 y 30 de junio, coincidió nuevamente con la emoción global del Mundial FIFA 2026, lo que añadió una energía especial a los pasillos del imponente Jacob Javits Center en la calle 34 y décimo primera Ave. al oeste de Manhattan, en Hudson Yards, una zona que por sí sola ya es un espectáculo. No es la primera vez que ocurre esta coincidencia y siempre añade una atmósfera especial. Países participantes del show como Argentina, Brasil, Ecuador, España, Francia o Marruecos, también participaron en la competencia mundialista, lo que hizo que la energía fuera doblemente vibrante.
El Fancy Food Show es más que una feria, este grandioso evento tiene un significado profundamente personal y especial: es un espacio donde he aprendido del mundo a través de sus productos y sabores, donde he crecido profesionalmente, donde he tenido el honor de ser jurado de los prestigiosos Sofi Awards, donde recuerdo con cariño a mi adorada Perlita, -quien me acompañó en tantas ediciones del FFS- y donde cada año, puedo conectarme con mis raíces en el maravilloso y biodiverso Ecuador, que este 2026 volvió a brillar con una presencia sólida, diversa y auténtica.
Y mientras el mundo celebra sus sabores, yo celebro la oportunidad de ver a mi país natal ocupar con merecida fuerza, su lugar en el mapa mundial, como origen de productos de la más elevada calidad y pureza.
El FFS 2026 celebró sabores, historias, culturas, raíces, pasiones y entre todas ellas, la presencia ecuatoriana brilló con fuerza, recordando que Ecuador tiene un lugar legítimo y cada vez más sólido en la gastronomía internacional.
Los alimentos son historia y son cultura.
“La cultura es la base de todo progreso y de toda libertad.”
José Martí
Esta nota se comparte gracias al respaldo de XHA CLUB, Network de prestigiosos y renombrados empresarios y profesionales, dedicado a promover el rescate de la presencia latinoamericana en la Historia de Nueva York, trabajo que desde 2006 desarrolla el
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establecido para mantener el legado del líder internacional nacido en la capital del mundo, el 17 de febrero de 1906, en el 5 West de la calle 8 y 5a Ave. de Manhattan.
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en la ciudad natal del líder internacional Galo Plaza Lasso
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